Etiketten für Getränkehersteller

Wie Abfüllbetriebe arbeiten

Getränkehersteller denken in Gebinden, nicht in Stückzahlen. Dieselbe Rezeptur läuft in 0,33 Liter für die Gastronomie, in 0,5 Liter für den Handel und in 0,7 oder 1,0 Liter für den Direktverkauf. Jede Gebindegröße hat einen anderen Durchmesser und damit einen anderen Etikettenspiegel, also die Fläche, die sich sauber bekleben lässt, ohne dass sich das Etikett wirft.

Viele Betriebe füllen zusätzlich für Dritte ab oder produzieren Eigenmarken für Händler. Dann verdoppelt sich die Zahl der Motive, während die Menge je Motiv gleich bleibt. Wer in dieser Situation große Etikettenmengen einlagert, bindet Kapital in Gestaltungen, die sich nach einer Saison ändern.

Vom Füller bis zur Palette

Auf der Anlage entscheidet die Mechanik. Rollenetiketten müssen in der richtigen Wickelrichtung anlaufen, sonst greift der Spender das Etikett falsch herum. Der Rollenkern muss auf die Achse passen, und der Außendurchmesser darf die Aufnahme nicht sprengen. Diese drei Werte klären Sie am besten einmal sauber und geben sie danach bei jeder Bestellung identisch an.

Nach dem Füllen kommt die Feuchtigkeit. Frisch abgefüllte, gekühlte Ware schwitzt, sobald sie in den Raum kommt. Die volle Klebkraft baut sich erst mit der Zeit auf, im Datenblatt der PP-Folie wird sie erst einen Tag nach dem Aufkleben auf Glas gemessen. Deshalb ist der Moment des Aufbringens entscheidend. Auf der Palette drückt danach das Gewicht, und in der Gastronomie steht die Flasche stundenlang im Eiskübel.

Mehrweg, Pfand und die Reinigungsanlage

Sobald Flaschen zurückkommen, ändert sich die Anforderung grundlegend. Das Etikett soll dann nicht möglichst gut halten, sondern möglichst vollständig abgehen. In der Reinigungsanlage laufen Lauge und Temperatur, und was dort nicht sauber ablöst, verstopft Siebe und kostet Durchsatz.

Das betrifft nicht nur große Abfüller. Auch kleine Betriebe mit Bügelflaschen im regionalen Kreislauf stehen vor derselben Frage. Wichtig ist, die Entscheidung früh zu treffen, denn ein permanent haftendes Etikett auf einer Mehrwegflasche macht später viel Handarbeit.

Pflichtangaben auf Getränkeflaschen

Welche Angaben auf ein Getränk gehören, regelt vor allem die LMIV. Typisch sind Bezeichnung, Zutatenverzeichnis mit hervorgehobenen Allergenen, Nettofüllmenge, Mindesthaltbarkeitsdatum, Name und Anschrift des verantwortlichen Unternehmens und die Nährwertdeklaration, dazu meist eine Los- oder Chargennummer. Die Schrift braucht grundsätzlich mindestens 1,2 mm x-Höhe, bei Verpackungen mit einer größten Fläche unter 80 cm² reichen 0,9 mm.

Bei mehr als 1,2 Volumenprozent Alkohol kommt der Alkoholgehalt dazu. Zutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration sind dort keine Pflicht, Allergene müssen aber genannt werden. Für alkoholische Getränke gibt es weitere Sonderregeln. Da die Fläche auf einer Flasche begrenzt ist, entscheidet die Aufteilung zwischen Bauch-, Rücken- und Halsetikett, ob alles lesbar unterkommt.

Beachten Sie dabei: Unser Datencheck ist kostenlos, prüft aber ausschließlich die technische Druckbarkeit Ihrer Datei, also Auflösung, Farbraum, Beschnitt und Stanzkontur. Die inhaltliche und rechtliche Richtigkeit der Kennzeichnung liegt bei Ihnen als Hersteller oder Abfüller. Klären Sie Zweifelsfälle vor der Serie mit einem Fachbüro.

Feste Gestaltung, wechselnde Charge

Motiv, Sorte und Pflichttexte bleiben von Abfüllung zu Abfüllung gleich. Mindesthaltbarkeit und Chargennummer ändern sich dagegen mit jedem Durchgang. Deshalb lohnt es sich, beides zu trennen: Das Hauptmotiv wird vorgedruckt, Datum und Charge kommen erst bei Ihnen an der Anlage dazu.

Für den Aufdruck mit einem Thermotransferdrucker können Sie zu Ihren Flaschenetiketten einen TT-Lack mitbestellen. So bleibt Ihr Etikettenbestand nutzbar, auch wenn sich nur das Datum ändert.

Welche Belastung an welcher Flasche auftritt

Die Übersicht zeigt, welche Bedingungen in welchem Einsatz typisch sind. Sie ersetzt keine Beratung, hilft aber beim Vorsortieren.

Material und Nassfestigkeit richtig einordnen

Nassfest ist kein Sammelbegriff, sondern hängt am Material. Eine PP-Folie nimmt kein Wasser auf und bleibt auch bei Kondenswasser formstabil. Unter den Papieren sind laut Datenblatt unter anderem das Canalin-Strukturpapier und Martelé Blanc nassfest. Das nassfeste Premiumpapier ist laut Datenblatt sogar beständig gegen Eintauchen in Wasser und Eis.

Für die Optik ist Papier oft die erste Wahl, weil es zur handwerklichen Positionierung vieler Getränkemanufakturen passt. Steht dieselbe Flasche im Kühler oder im Eiskübel, wählen Sie Folie oder das nassfeste Premiumpapier. Ein Probedruck auf dem echten Material zeigt beides, Farbwirkung und Verhalten bei Feuchtigkeit.

Was Abfüllern am häufigsten Probleme macht

Der häufigste Fehler ist ein zu breites Etikett für den gewählten Flaschendurchmesser. Auf stark gewölbten Flaschen entstehen dann Falten oder abstehende Kanten. Messen Sie den Etikettenspiegel an der echten Flasche aus, nicht an der Zeichnung des Lieferanten.

Zweiter Punkt ist das Etikettieren direkt nach dem Abfüllen, solange die Flasche noch kalt und beschlagen ist. Der Kleber zieht dann nicht sauber an. Der dritte ist der Wechsel des Flaschenlieferanten mitten in der Saison, weil sich Durchmesser und Oberfläche unterscheiden können, ohne dass das Datenblatt es hergibt.

Wenn Sie Bier, Wein oder Spirituosen abfüllen

Brauereien arbeiten mit eigenen Gebindeformen, eigenen Kreisläufen und eigenen Kennzeichnungsfragen. Für diesen Bereich gibt es eine eigene Beratungsseite für Brauereien. Wein und Spirituosen haben ebenfalls eigene Seiten, für Weingüter und für Brennereien. Alle weiteren Branchen dieser Produktwelt finden Sie in der Übersicht Branchen Etiketten.